El «Toro del Aguardiente» es una tradición única y emocionante que se celebra en San Roque durante la Feria Real. En este evento, valientes corredores se enfrentan a un toro por las calles del pueblo en una experiencia llena de adrenalina y emoción.

El antecedente más antiguo de estas fiestas se encuentra en la celebración del “Toro de la Soga”, posteriormente conocido como Toro del Aguardiente, que se remonta a 1649, antes incluso de la fundación de San Roque. Cada 15 de agosto los gibraltareños se trasladaban a dicho lugar en romería. El festejo más esperado era el de los toros que se ataban a un árbol con una larga cuerda, divirtiéndose con ellos.

Durante el encierro, los corredores deben demostrar su destreza y valentía al correr delante del toro, tratando de esquivarlo y mantenerse a salvo.

El «Toro del Aguardiente» es una experiencia emocionante y desafiante que atrae a muchos espectadores, quienes se congregan a lo largo del recorrido para animar y aplaudir a los valientes participantes. Es importante destacar que este evento se lleva a cabo con estrictas medidas de seguridad y con la supervisión de profesionales capacitados en el manejo de toros.